Curso Cozinheiro (a)

Conteúdo Programático:

• Introdução
• Boas práticas de manipulação de alimentos
• Como comprar alimentos de qualidade
• Como pesar, medir e armazenar corretamente os alimentos
• Conceitos básicos de cortes e cocção em frutas, verduras e legumes
• Café da manhã e lanche da tarde – confeitaria e panificação
• Direitos trabalhista e previdenciários dos empregados domésticos