Curso Métodos e Conservação dos Alimentos
Sobre O Curso
Conteúdo Programático:
- Introdução
- Boas práticas de higiene
- Como armazenar os alimentos e minimizar a contaminação
- Hábitos de higiene pessoal
- Higiene dos alimentos
- Higiene das instalações, equipamentos móveis e utensílios
- Recebimento e armazenamento de alimentos
- Preparação dos alimentos
- Armazenamento dos alimentos
- Etapas da limpeza